Share
Ποια διατροφικά στοιχεία είναι πιο ωφέλιμα ή επιβλαβή;
Ο καρκίνος του προστάτη είναι η δεύτερη πιο συχνή μορφή καρκίνου στους άνδρες παγκοσμίως. Το 2018, καταγράφηκαν περίπου 1,2 εκατομμύρια νέες περιπτώσεις και σχεδόν 360,000 θάνατοι από καρκίνο του προστάτη σε όλο τον κόσμο.
Οι διαφορές στην εμφάνιση αυτού του τύπου καρκίνου σε διάφορες περιοχές του κόσμου μπορεί να αποδοθούν σε διάφορους παράγοντες, όπως οι διατροφικές συνήθειες και ο τρόπος ζωής.
Η διατροφή φαίνεται να παίζει έναν κρίσιμο ρόλο στην ανάπτυξη και εξέλιξη του καρκίνου του προστάτη. Οι επιστήμονες έχουν μελετήσει πώς διάφορα διατροφικά στοιχεία όπως τα λιπαρά, οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, οι βιταμίνες και οι πολυφαινολικές ενώσεις μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Ας δούμε πώς συγκεκριμένα διατροφικά στοιχεία σχετίζονται με αυτόν τον τύπο καρκίνου.
Λιπαρά
Η κατανάλωση λιπαρών, ιδίως κορεσμένων λιπαρών που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας και το βούτυρο, έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Σε μια μελέτη που περιελάμβανε 1.300 άνδρες ηλικίας κάτω των 60 ετών στο Ηνωμένο Βασίλειο, βρέθηκε ότι ο κίνδυνος καρκίνου του προστάτη ήταν υψηλότερος μεταξύ αυτών που κατανάλωναν περισσότερα λιπαρά (αναλογία πιθανοτήτων = 2.53). Αντίθετα, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται στο ψάρι και το ελαιόλαδο, φαίνεται να έχουν προστατευτική δράση, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
Πρωτεΐνες
Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πρωτεΐνης και του καρκίνου του προστάτη είναι λιγότερο σαφής. Οι κλινικές μελέτες έχουν δώσει αντιφατικά αποτελέσματα. Μια μετα-ανάλυση που περιελάμβανε 13.483 περιπτώσεις καρκίνου του προστάτη έδειξε ότι η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης δεν είχε σημαντική επίδραση στον κίνδυνο καρκίνου. Ωστόσο, η κατανάλωση καλοψημένου κρέατος, το οποίο περιέχει ετεροκυκλικές αμίνες – ουσίες που σχηματίζονται κατά το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι καρκινογόνες – μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο.
Υδατάνθρακες
Η υψηλή κατανάλωση απλών υδατανθράκων, όπως η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα σάκχαρα, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Έρευνα σε ποντίκια έδειξε ότι μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μείωσε το μέγεθος του όγκου κατά 33% σε σύγκριση με μια τυπική δυτική δίαιτα. Αυτές οι δίαιτες φαίνεται να επηρεάζουν τα επίπεδα ινσουλίνης και αυξητικού παράγοντα IGF-1, τα οποία σχετίζονται με την ανάπτυξη του καρκίνου.
Βιταμίνες
Οι βιταμίνες όπως η Α (β-καροτίνη), η D και η E έχουν μελετηθεί για την επίδρασή τους στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη, με αντιφατικά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη D φαίνεται να έχει και θετικές και αρνητικές επιδράσεις ανάλογα με τη δόση, ενώ η βιταμίνη E έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο σε ορισμένες μελέτες.
Πολυφαινόλες
Οι πολυφαινόλες, οι οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο πράσινο τσάι και τη σόγια, έχουν δείξει ευεργετικές επιδράσεις στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη. Η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο προχωρημένου καρκίνου του προστάτη, ενώ τα ισοφλαβονοειδή της σόγιας φαίνεται να αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Επιδράσεις των Διαιτητικών Προτύπων
Μικροβίωμα του Εντέρου και Καρκίνος του Προστάτη
Τέλος, η πρόσφατη έρευνα έχει δείξει ότι το μικροβίωμα του εντέρου – η κοινότητα των μικροοργανισμών που ζει στο ανθρώπινο έντερο – μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη. Μελέτες έχουν βρει ότι συγκεκριμένα βακτήρια είναι πιο άφθονα στους άνδρες με καρκίνο του προστάτη, υποδεικνύοντας μια σύνδεση μεταξύ διατροφής, εντερικού μικροβιώματος και κινδύνου καρκίνου.
Συμπέρασμα
Η διατροφή φαίνεται να έχει σημαντική επίδραση στην ανάπτυξη και πρόληψη του . Ενώ χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να καθοριστεί ποια διατροφικά στοιχεία είναι πιο ωφέλιμα ή επιβλαβή, μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ψάρια και χαμηλή σε κόκκινο κρέας και κορεσμένα λιπαρά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο. Επίσης, η έρευνα για το μικροβίωμα του εντέρου ανοίγει νέους δρόμους για την κατανόηση και την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη.
Με αυτές τις πληροφορίες, οι άνδρες μπορούν να λάβουν πιο ενημερωμένες αποφάσεις σχετικά με τις διατροφικές τους επιλογές για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και την ενίσχυση της συνολικής υγείας τους.
